고구마의 효능 10가지와 부작용

고구마의 효능 10가지와 부작용

다이어트 시 가장 필요한 것은 식단 그 식단을 지키기가 정말 어렵습니다. 매일 샐러드에 닭가슴살을 먹는 것도 정말 지친다. 이럴 때 한식 반찬 몇 개와 좋은 양의 탄수화물밥은 다이어트에 가장 좋은 식단이 될 수 있는데, 다이어트할 때 좋은 반찬 권장 5가지와 무슨 반찬이든 칼로리를 줄일 수 있는 꿀팁까지 소개해보겠다. 맛있는 반찬과 함께 흐뭇한 다이어트를 해보자. 한식반찬은 여러 채소를 섭취할수 있다는 점이 정말 장점입니다. 다이어트 한다고 내내 샐러드만 먹는 것은 불가능한 일 다행이게도 한식에는 나물이나 채소를 이용한 반찬이 많고 이점을 이용하면 밥과 반찬을 먹으면서도 다이어트가 가능합니다.

내가 직접 여러 다이어트용 반찬을 만들어 먹으면 반찬에 어떤 재료가 들어갔는지, 설탕이나 기름의 양은 얼마나 들어갔는지 알 수 있어 먹어도 희망적으로 찜찜하지 않고 안심이 됩니다.

도토리묵 칼로리와 영양 정보

다이어트 식품으로 유명한 도토리묵칼로리는 얼마나 될까? 처음 1인분 기준으로 약 40kcal 정도 됩니다. 밥 한 대기 열량이 300kcal이니 거의 절반 수준입니다. 참고해서 고구마 칼로리는 128kcal, 감자는 66kcal, 단호박은 66kcal 입니다. 그리고 도토리묵영양성분은 어떨까? 수분 함량이 많아 포만감을 주고 타닌 성분이 지방 흡수를 억제해줍니다. 또 아콘산이라는 성분이 중금속 배출 및 해독 작용을 도와준다고 알려져 있습니다.

다만 탄닌 성분이 변비를 유발할 수 있으니 주의해야 합니다.

도토리묵 활용 요리

도토리묵은 생으로 먹을 수도 있지만, 요리에 활용하여 여러 맛과 영양소를 즐길 수 있습니다. 이하에는 도토리묵을 활용한 일반적인 요리들을 소개합니다. 도토리묵무침 도토리묵을 끓여 찬물에 씻은 후 잘게 다지고, 소금과 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 참깨 등으로 간을 내어 무칩니다. 도토리묵전 도토리묵을 끓여 찬물에 씻은 후 물기를 제거하고 소금, 후추, 부침가루 등으로 고루 뒤진 후 기름에 지져서 구워낸 음식입니다.

도토리묵국 도토리묵과 무, 물고기 등으로 맑은 국물을 끓여 만든 국입니다. 도토리묵떡: 도토리묵 가루와 찹쌀가루, 물, 소금 등으로 반죽을 만들고 떡 모양으로 만든 후 삶아서 먹습니다. 도토리묵밥: 밥에 도토리묵과 야채를 함께 넣어 볶은 음식입니다.

도토리묵사발

여름에 서늘하게 먹기 좋은 도토리묵사발입니다. 다이어트중 면을 먹기 힘든데 면 대신 도토리묵을 먹으면 좋습니다. 쫄깃한 식감은 부족할 수 있으나 탱탱한 식감이 먹기 좋아요. 도토리묵사발은 시중에 파는 냉면육수를 활용하여 쉽게 만들 수 있습니다. 1 도토리묵을 한 번 데친 후 먹기좋게 잘라줍니다. 2 묵사발에 들어갈 야채도 함께 손질해 주세요. 오이, 당근 등 3 도토리묵 위에 냉면 육수를 붓고 야채를 올려줍니다.

4 계란도 함께 넣어주면 단백질도 섭취할 수 있어요. 5 서늘하게 먹고 싶다면 얼음 동동 띄우거나 냉면 육수를 약간 얼려서 사용하시면 됩니다.

고구마 달콤하게 먹는 방법

생고구마는 단단하여 오독오독 씹는 맛이 있으며 단맛과 고소한 맛이 있습니다. 밤고구마는 밤처럼 식감이 단단하고 퍽퍽합니다. 호박고구마는 단호박처럼 속이 노랗고 물컹합니다. 전분 함유량이 많은 밤고구마는 쪄야 맛있고, 전분 함유량이 낮은 호박고구마는 구워야 가장 맛있습니다. 고구마를 튀겨서 고구마튀김, 맛탕 등으로 먹으면 달콤하고도 포삭한 맛이 좋습니다. 고구마를 얇게 썰어 말려서 먹으면 말라와 튼튼한 사이의 쫄깃쫄깃함을 느낄 수 있습니다.

고구마를 으깨면 죽이나 라테, 케이크 등으로 만들면 순한 식감에 맛있습니다.

저칼로리 반찬 권장 5가지

곤약 달걀 장조림 곤약은 극강의 다이어트 식품입니다. 필자도 20대 때 곤약을 이용하여 다이어트를 했었는데 23개월에 무려 15Kg를 감량했었다. 대학생이었기 때문에 점심식사는 일반식의 12 정도를 먹었고 저녁에는 집에서 실곤약 1팩과 닭가슴살 한 덩어리를 삶아서 간장 약간, 고춧가루 약간과 함께 비벼 먹었는데 정말 살이 쭉쭉 빠졌다. 곤약은 일반적인 저칼로리 음식으로 거의 0 칼로리에 수렴한다고 하니 정말 좋은 재료다.

이런 곤약에 달걀이나 메추리알을 삶아서 같이 간장에 졸여 먹는 곤약 달걀 장조림은 다이어터에게 정말 좋은 식품입니다. 주의할 점은 음식 요리 시 설탕양에 주의해야 하고 너무 짜게 먹지 않도록 하는 것이 중요합니다. 달걀이나 메추리알을 한 끼에 먹는 양도 정해야 합니다. 여성 성인기준 달걀 2개, 메추리알 10개 미만을 먹는 것이 좋습니다.

자주 묻는 질문