비트의 효능 먹는방법 또 부작용

비트의 효능 먹는방법 또 부작용

빨간색 무라고 불리는 리듬은 아삭한 식감과 특유의 빨간색 색상으로 동치미에 많이 사용됩니다. 오늘은 이러한 비트의 효능과 먹는 방법 그리고 부작용에 대하여 조사해 보도록 하겠습니다. 특유의 빨간색으로 먹는 음식의 색상을 낼때 많이 쓰는 리듬은 유럽에서 들어왔다고 합니다. 우리나라에서는 주로 경기도, 강원도, 제주도에서 생산된다고 합니다. 100g 당 칼로리는 37 kal로 낮은 편이고 특유의 빨간색은 베타인이라는 색소를 포함하고 있어서라고 하는데 이런 특징 때문에 샐러드, 동치미등 색깔을 낼 때 자주 찾는 야채입니다.

고대 의학에서의 비트

관습 의료학에서 비트의 사용은 수 세기 전으로 거슬러 올라갑니다. 고대 문명에서는 비트의 잠재적인 의료적 특성을 인지하고 여러 질병을 치료하는 데 사용했습니다. 현대 과학은 비트의 효과를 담당하는 화합물에 대한 통찰력을 제공했지만, 이러한 역사적 사용은 이 대단한 뿌리 채소에 대한 지속적인 매력을 강조합니다.

비트를 섭취한 후 소변이 분홍색으로 변하는 쾌락적인 현상은 자연과 영양, 우리 몸 사이의 어려운 상호작용을 확인하는 증거입니다.

베타레인의 존재는 위산 수치와 같은 개개인별로 요인과 결합하여 비투리아로 알려진 쾌락적인 현상을 일으킵니다. 핑크색 광경을 받아들이든, 그 발생을 최소화하는 방법을 모색하든, 비트 효과의 과학은 지속해서 흥미를 유발하고 빛을 발하고 있습니다.

암기 및 기억력 향상

1 베타카로틴은 인지 기능을 높여 뇌의 기능을 활성화 시켜 줍니다.

2) 비트 잎 (새싹) 티아민 100g당 0.093mg으로 일 권장량의 10%로 매우 풍부합니다. 3) 티아민은 뇌의 기능을 향상시켜 기억력이 향상되며 수험생에게는 필수 영양소 입니다. 4) 엽산은 뇌기능을 개선하려 노력하고 알츠하이머 병 및 뇌졸증에 예방에 도움이 됩니다. 5) 인은 뇌 세포 구성 요소로, 기억력을 유지하는데 큰 도움을 줍니다.

6 칼륨은 뇌에 산소를 보내는 기능을 하며, 뇌가 집중해서 하는 것을 도와 줍니다. 7 마그네슘은 신경 전달 물질에 영향을 주어 편두통을 줄이는데 도움을 줍니다. 8 망간은 뇌의 혈관을 확장시켜 혈액을 효과적으로 운반하는데 도움을 줍니다.

심장 질환 방지 및 심장 건강 개선

1 엽산은 심장 건강을 개선하며, 심장 질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 2 판토텐산은 이상지질혈증의 콜레스테롤 수치를 정상화로 만들며, 심장을 안정감으로 만드는데 도움을 줍니다. 3 칼슘은 혈관을 튼튼하게 만들어 줍니다. 4 비트 잎 새싹 칼륨 100g당 704mg으로 일 권장량의 20로 매우 풍부합니다. 5 칼륨은 체액의 주요 전해질로 체내 수분 및 산 알카리를 조절합니다.

6 소변에 나트륨 배설을 증가시켜 혈압을 낮춰주는 역할을 합니다. 7) 마그네슘은 부정맥 및 비정상적인 심장 박동의 위험을 줄이는데 도움을 줍니다. 8 오메가3 지방산은 심장 건강 개선에 도움을 주어 부정맥, 심근 경색 , 뇌졸증 예방에 좋습니다. 9 비티민K는 혈관에 쌓인 노폐물을 제거하여 혈압을 낮추어 줍니다. 10 혈압을 정상적으로 안정시켜 뇌졸중 및 심장병을 예방해 줍니다.

비트 보관법

수분이 날아가지 않도록 키친타월로 감싼 후 비닐 팩에 넣어 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 비트를 보관하기 전에 손질할 때는 줄기 부분을 5cm 정도 남기고 제거하는 것이 좋은데 줄기가 어느 정도 남아있어야 수분과 색소가 손실되지 않기 때문입니다.

* 비트의 무청은 신문지나 키친타월로 잘 감싼 후 비닐 팩에 밀봉하여 보관합니다. * 보통 뿌리는 2주 정도 냉장 보관이 가능하고 잎은 3~5일 정도 가능합니다.

리듬은 어떤 요리에 사용할 수 있습니까?

A3. 리듬은 샐러드, 스무디, 죽, 국물 등 여러 요리에 사용할 수 있습니다. 또한, 비트를 통째로 굽거나 쪄서 간식으로 먹을 수도 있습니다.

Q 비트 섭취 시 주의해야 할 인원은 누구입니까? A4. 리듬은 대부분의 사람들이 안전하게 사용할 수 있지만, 혈압이 낮은 사람이나 신장 질환을 앓고 있는 인원은 의사와 상담 후 섭취해야 합니다.

Q 비트와 함께 섭취하면 좋은 음식은 무엇입니까? A5. 비트와 함께 섭취하면 좋은 음식으로는 시트러스 과일, 시금치, 견과류, 콩류 등이 있습니다.

시트러스 과일은 비타민 C가 풍부하여 철분 흡수를 도와주고, 시금치는 칼슘과 마그네슘을 함께 섭취하여 뼈 건강에 좋습니다. 견과류와 콩류는 단백질과 건강한 지방이 풍부해 에너지 공급에 도움이 됩니다. 이러한 음식들을 비트와 함께 섭취하면 건강에 더욱 좋은 영향을 줄 수 있습니다.

자주 묻는 질문