옥수수 수염 레몬밤 추출물 효능, 부작용, 복용법

옥수수 수염 레몬밤 추출물 효능, 부작용, 복용법

무더운 여름 제가 정말 만끽하는 식품이 있었으나 바로 초당옥수수입니다. 찰옥수수도 맛있지만 저는 옥수수 중 초당옥수수를 특히 좋아하는데 여름에 먹는 싱싱한 제철 초당옥수수 맛은 너무 달고 영양가도 높습니다. 초당옥수수 효능 부작용 찌는 법 칼로리 알아보겠습니다. 일반적인 옥수수는 삶아서 먹지만 초당옥수수란 옥수수 품종은 생으로 먹을 수 있는 장점을 지니고 있고 아삭아삭 거리는 식감과 함께 알맹이의 육즙이 발생하면서 마치 과일 같은 굉장한 단맛이 입안을 감싸면서 달콤함과 옥수수 특유의 고소함을 함께 맛볼 수 있는 식품으로 훌륭한 맛 때문에 제철인 여름만 오면 불티나게 팔리는 인기 옥수수 품종입니다.

초당옥수수

풋옥수수의 한 종류로 일반 옥수수의 비하여 단맛이 너무 강합니다. 이름에서 알 수 있듯이 초 뛰어넘다, 당 엿, 사탕이라는 뜻을 가졌습니다. 영어권에서는 엄청 달다는 취지로 슈퍼스위트콘super sweet corn이라고 부릅니다. 초당옥수수는 60년 전 미국 일리노이대학교 유전학 교수를 통해 개발되었고, 이것이 일본을 거쳐 1990년대 우리나라에 전해졌답니다. 생육기간이 짧고 건조되면 곡식의 모양이 쭈글쭈글해지는 것이 특징입니다.

초당옥수수는 너무 달아서 통조림으로는 가공되지는 않고 주로 생식으로 이용됩니다. 생으로 먹어도 되며, 익혀서 드실 때에는 물에 삶지 말고 수증기로 쪄야 단맛이 저하되지 않습니다. 또한 삶을 때 설탕이나 소금등 조미료를 첨가하면 특유의 맛과 향을 잃을 수 있습니다.

옥수수수염 레몬밤 추출물의 효능

식약처의 공식 효능에 따르면, 체지방 감소에 도움이 될 수 있습니다. 2021년에 발표된 논문은 지방 다량 섭취로 인한 비만에 옥수수수염 레몬밤 추출물이 어떤 이로움을 가져오는지 알아보았습니다. 쥐를 대상으로 실험을 하였는데요. 지방이 많이 포함된 먹이를 84일 동안 쥐가 먹는 것은 쥐의 체중과 체지방 밀도를 증가시켰습니다. 또한 지방세포의 크기 역시 커지게 하였지요. 하지만 옥수수수염 레몬밤 추출물을 먹을 경우, 지방 섭취로 인한 체중 증가와 지방세포 비대 hypertrophy를 향상시키는 효과를 보였습니다.

체중과 지방세포에 미치는 효과는 쥐가 식사량을 조절하는 일 없이도 두드러졌습니다.

옥수수 수염 레몬밤 복합 추출물의 부작용

옥수수수염과 레몬밤 역시 일반허브 가공품이나 차로 섭취가 가능한 원료입니다. 그러므로 적정량을 먹는 것이 큰 부작용으로 이어지는 경우는 드물 것으로 보입니다. 하지만 개인의 의약품 섭취 여부, 만성질환 존재 여부 등에 따라서 주의해야 할 점도 있는데요. 당뇨 등의 질환을 진단받고, 혈당을 조절하는 약을 복용 중이라면, 옥수수 수염 추출물의 섭취에 주의해주십시오. 추가적으로 혈당을 강하시키는 효과를 보일 수 있습니다.

혈당 수치가 더 떨어지면서, 어지럼증을 동반한 저혈당 증상이 유발될 가능성이 있습니다. 갑상선 호르몬과 관계된 질환을 진단받고, 갑상선 호르몬 연관 약을 복용 중시라면, 레몬밤 추출물의 섭취에 주의해주십시오. 레몬밤에 들어있는 성분은 갑상선 호르몬의 생성량을 억제하는 효과가 있습니다.

심혈관질환 예방

옥수수에는 불포화지방산인 리놀렌산이 풍부하여 혈관을 이완시켜 주고 혈액순환을 개선하는데 도움을 줍니다. 이로 인해 동맥경화, 고혈압 등과 같은 심혈관질환 예방에 효과가 있습니다. 옥수수의 씨눈에는 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막는 리놀렌산이 풍부합니다. 이로 인해 혈당 수치를 조절하는데 효과가 있습니다. 또한 토코페롤 성분 또한 혈당을 낮추는 효과가 있어 당뇨를 예방하고 개선하는데 좋습니다. 옥수수에는 제아잔틴과 루테인 성분이 다량 포함되어 있습니다.

이 성분들은 눈의 피로를 풀어주고, 안구건조나 백내장과 같은 안구질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 옥수수에는 비타민 E 성분이 풍부합니다. 이 성분은 노화의 원인인 활성산소를 없애주므로 피부미용에 도움을 주며, 면역력 향상에도 좋습니다. 옥수수에는 식이섬유가 굉장히 풍부합니다.

초당옥수수 찌는 법

초당옥수수는 먹기 전 30분 정도 냉동 보관하다가 생으로 먹으면 시원하면서도 풍부한 수분이 갈증을 해소하고 더위를 가시게 만들고 달달한 맛이 일품인데 저는 쪄서 먹는 것을 더욱 좋아하며 맛이 매우 훌륭합니다. 초당 옥수수 껍질을 벗기고 잘 씻은 후 물 500ml에 찜기와 초당 옥수수 4개 정도를 넣고 소금 반 큰 술을 첨가해서 강불로 찌는데 20분 정도 찌다가 약불로 줄인 후 다시 10분 쪄주시면 달콤하게 드실 수 있습니다.

초당 옥수수 부작용 정리 초당 옥수수는 당이 높기 때문에 혈당을 높일 있으므로 당뇨가 있거나 혈당약을 복용 중인 인원은 일반인의 절반 정도만 섭취하시고 너무 과하게 섭취하면 배탈과 설사 등 위장장애를 일으킬 수 있습니다. 칼슘혈증이 있는 사람들도 섭취 시 주의하시길 바랍니다.

자주 묻는 질문