고구마 효능 부작용 칼로리와 보관법

고구마 효능 부작용 칼로리와 보관법

본인이 만든 요리 재료 고구마 2개, 잣 약간, 물엿 1, 올리고당 1Ts, 조청 1Ts, 검정깨, 오일 2Ts 먼저 고구마를 에어프라이어에 구워줍니다. 삶거나 찐 고구마를 이용하셔도 됩니다. 물론 고구마를 잘라서 기름에 튀겨서 정석대로 만들어도 맛있지만요 여름에 튀김요리는 더워서 굽거나 찐 고구마를 활용하시는 게 더 편하실 겁니다. 에어프라이어에 구운 고구마는 한 김 식힌 후 껍질을 벗기고 한입에 먹기 좋은 크기규모로 잘라서 준비합니다.

참, 고구마를 잘라서 에어프라이어에 구워서 만들어도 돼요 전 먹고 남은 군고구마를 이용한 거랍니다. 이제 프라이팬에 기름을 두른 후 먼저 고구마를 노릇노릇하게 한번 더 구워줍니다.

고영양성분 공급

고구마는 풍부한 영양소를 함유하고 있기로도 유명한데 비타민 A, 엽산, 칼륨, 동 등 을 가지고 있었으나 특히 비타민 A는 현대인들이 많게들안 좋은 눈 시력 개선에 아주 좋기로도 유명한다 그리고 건강한 피부와 튼튼한 뼈을 유지할 수 있는 미네랄 공급이 많이 되는 것으로 유명하며, 혈압과 함께 같이 관리해야 되는 게 혈당인데 고구마에는 저 GI 글라이케믹 인덱스 식품 중 하나로도 유명해서 혈당조절에 많은 도움을 준다고 합니다.

고구마 효능

이번엔 고구마 효능에 관하여 알아보겠습니다. 이렇게 고구마에는 여러가지 효능이 있습니다. 영양성분이 많아 건강에도 좋아 많은 분들이 선호하는 식품입니다. 그리고 고구마 껍질에는 섬유질과 칼륨, 케르세틴이 풍부해 함께 먹는 것도 좋습니다. 심혈관 방지 베타카로틴과 같은 항산화 물질이 풍부해 산화 스트레스로 인해 발생하는 자유라디칼로부터 세포를 보호하고, 암 및 심혈관 질환 등의 위험을 낮추어 줍니다. 심장 건강 고구마에는 칼륨이 많이 포함되어 있는데, 이는 혈압 조절에 필요한 미네랄로 심장 및 혈관 질환의 위험을 감소시키는데 도움이 됩니다.

눈 건강 고구마에는 비타민A가 풍부합니다. 비타민A는 시력을 유지하는데 필요한 역할을 하며, 특히 밤 시력 개선과 망막 건강에 중요하고, 눈의 건조증을 예방하는데 도움이 됩니다.

고구마 부작용

일반적으로 고구마는 건강에 아주 좋은 식품 중 하나이지만, 과도하게 섭취 혹은 개인의 체질에 따라 부작용이 발생할 수 있습니다. 주요한 부작용은 다음과 같습니다 1. 소화 장애 고구마는 식이섬유 함량이 높아 너무 많이 취식할 경우 소화 장애, 설사 혹은 변비 등의 이슈를 일으킬 수 있습니다. 적절한 양, 방법을 섭취하는 것이 좋습니다. 2. 알레르기 반응 고구마에 알레르기를 가진 인원은 고구마를 먹을 때 발진, 가려움증, 호흡 곤란, 구취 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

3. 과도하게 칼륨 섭취 고구마는 칼륨이 풍부한 식품 중 하나이기 때문에, 신장 기능이 나쁜 사람이 너무 많이 취식할 경우 칼륨이 과다하게 축적될 수 있어 심각한 건강 이슈를 야기할 수 있습니다.

생고구마의 요리 방법

생고구마는 여러가지 방식으로 조리할 수 있습니다. 주로 구운 고구마, 삶은 고구마, 고구마 퓨레 등으로 섭취됩니다. 다음은 생고구마를 활용한 일반적인 요리 방법 몇 가지입니다. 1. 구운 생고구마 생고구마를 껍질과 함께 오븐에 구워 바삭한 표면을 만들어줍니다. 고구마의 달달한 맛을 살리며 간단한게 즐길 수 있습니다. 2. 생고구마 퓨레 생고구마를 삶아서 으깬 후 버터와 설탕을 넣어 고구마 퓨레로 만들어줍니다.

달콤하고 순한 텍스처가 특징인 인기 있는 디저트입니다. 3. 고구마 스무디: 생고구마를 삶아서 블렌더에 갈아 고구마 스무디로 즐길 수 있습니다. 우유나 요거트와 함께 믹스하여 영양성분 가득한 음료를 즐길 수 있습니다.

노화 방지

일반적인 항산화 물질인 비타민E도 들어있는데, 이 물질은 노화를 지연시켜주는 것으로 유명합니다. 그리고 혈액 안에 있는 콜레스테롤의 양을 낮추어주는 호르몬 생산을 활발하게 해주어 노화를 늦추게 해줍니다. 그리고 비타민 E 와 비타민B1 성분은 피부를 탄력있게 만들고 노화를 막아주기도 합니다. 고구마에 들어있는 오늘 권장량의 약 네배정도가 들어있는 비타민A 덕분에 면역력 증진과 시야를 개선시켜주는 데에 큰 도움을 줍니다.

적황색 채소로써의 고구마는 폐암과 위암을 막는 데에 특히 좋습니다. 왜냐하면 안토시아닌이 풍부하게 고구마의 껍질에 포함되어 있어서 항산화 작용을 해주기 때문입니다. 이 항산화 작용 덕분에 여러 암을 예방할 수 있고, 암세포가 몸 안에서 자라는 것을 막아주는 역할을 해주는 베타카로틴도 많아서 폐암의 진행을 늦추어줍니다.

고구마는 과일일까?

고구마를 먹을 때 우리들이 과일과 같이 먹을 경우가 많은데 이럴때 한 가지 궁금증이 고구마는 과일일까 채소일까 하는 생각입니다. 우리들이 흔히 과일이라고 하면 꽃을 통해 열매를 맺는 결실을 말하는 건데 고구마는 열매를 통해 재배하는 것이 아닌 고구마 식물의 뿌리를 우리들이 배서 먹는 것이기 때문에 확실한 채소라고 보시면 됩니다.

자주 묻는 질문